Meny
FOREST MENU
At Naturlogi, we are passionate about the local, sustainable, and small-scale. Here, food is cooked over the fire using ingredients from the farm, the forest, and the surrounding landscape.
Three course meal
For you who celebrate, or just have a hard time deciding.
Enjoy a little extra in the forest and indulge in both appetizers, main courses, and desserts. The dishes vary depending on the season and are adapted to the ingredients available at that time. It could be dishes from the menu or other exciting flavors. But you can trust that it will be a delightful meal with local ingredients and a cozy moment of cooking around the fire.
550 SEK per person
Drink package: 330 SEK per person
Most of our courses are prepared by yourselves at the rooms. Everything is prepared, all you need to do is cook the food over the fire. Instructions and all you need are included, we take care of the dishes. Order either a three-course meal or choose among our various options. About a week before your visit, it’s time to order food. You’ll receive more information about this as the date approaches. The menu changes with the seasons.
STARTERS
A great way to start your stay here is to sit down, enjoy the forest, and have something delicious to drink and eat. If you choose something to await you, it will be in your room upon arrival. Appetizers and snacks are delivered with the main course unless you specify otherwise.
something to await you
| Bubbly and chocolates Locally crafted chocolates with a forest theme and Rudenstams’ fantastic artisanal Rudu cider. A great start for those celebrating something or just looking to indulge a little extra. PRICE: 450 SEK | | |
| Craft beer and beer sausage Four local craft and light beers from the neighboring Ölsbo farm brewery. Accompanied by beer sausage from the farm’s sheep. Perfect for a start or as an addition to the hot tub! PRICE: 300 SEK |
Appetizers and snacks
| Cheese platter with beer sausage: Local cheeses and beer sausage from the farm’s sheep, homemade seed crispbread, and jam or preserves. Perfect for sharing for two. PRICE: 325 SEK Also available without beer sausage but with a little more cheese. | |
| Beer sausage from the farm’s sheep A jar of the tastiest beer sausage made from the farm’s own sheep. PRICE: 80 SEK | |
Chips from Skedevi Gård Chips from Östötaslätten, choose between; salt or chanterelle. PRICE: 45 SEK per bag (100 g) |
Main courses
Foto: Romina Johansson
Most of our main courses are cooked over an open fire or embers. If there are fire restrictions, we cook on gas stoves.
The meal baskets contain everything you need for the meal; you don’t need to bring anything, and we take care of the dishes. The ingredients are prepared, and all that’s left is the cooking.
Since you cook the food yourselves, it’s best to have the same main course for everyone in the party, or at least have a minimum of two people for each dish.
Classics in Naturlogi
KOLBULLE
“Coal buns” are a favorite in the forest and perfect campfire food. This is our version of an old dish that originated when loggers and charcoal burners lived in huts in the woods. Pork from Glada Grisar in Vimmerby or steak cheese from Najas dairy is fried with cabbage and onions in a frying pan. Towards the end, you pour over the coal bun batter in a thin layer, similar to a pancake. Enjoy with lingonberry jam! Incredibly delicious, loved by both adults and children! Also available vegan.
PRICE: 250 SEK per person (vegan option 200 SEK)
PULLED LAMB
Our bestseller features pulled lamb from the farm, slow-cooked for many hours. Alongside, you fry vegetables, usually from Eksjöhult smallholding and sometimes from our own land. Served with pickled vegetables and sourdough bread.
PRICE: 325 SEK per person”
AT THE MOMENT..
In addition to the classics, we always have a dish that varies depending on what’s available in the fields and forests right now. The current dish for your visit will be presented here on the website as the date approaches, and it could be anything from a delicious summer salad to a mushroom stew in the autumn.
SOUP
During spring, before the first vegetables peek out, we have what we’ve saved since last season. Onions and potatoes make a delightful soup that you warm over the fire. It’s topped with honey-drenched pickled carrots or something else that has sprung up from the land. Served with sourdough bread.
PRICE: 230 SEK per person
EFTERRÄTTER OCH FIKA
HOTAM TOTAM
Smör, havregryn, socker och rabarber eller blåbär från gården när det finns, annars blir det ofta äpplen med kanel. Allt steks i panna och äts med vaniljglass från Stafsäter.
Perfekt som efterrätt!
135 kr per person
FIKAKORG
En klassisk fikakorg med kaffe hembakade bondkakor och bullar enligt vår mormors recept. Säg till om ni vill ha saft eller the istället för kaffet! Ta med och avnjut varsomhelst i skogen eller på utflykt.
PRIS: 75 kr per person
OSTKAKA
En klassisk ostkaka från Fresons i Rimforsa. Lagom för två personer som eftermiddagsfika. Äts kall eller ljummen och serveras med sylt. Passar bäst till fika.
PRIS: 225 kr per ostkaka (lagom till 2 personer)
DRYCK
Dryckespaket
EN BLANDAD BACK
2 sodor från Kvarngården
2 läsk från TÖRST
2 öl lätt eller folköl
PRIS: 330 kr
SEXPACK LOKAL ÖL
Lokala öl från Öslbo och Vreta Kluster. En blandning av lätt och folköl.
PRIS: 350 kr
NÅGOT BUBBLIGT
Bubbliga alkoholfria drycker, mer info kommer.
Dryck vi brukar ha hemma
- Öl – Från grannen Ölsbo Gårdsbryggeri köper vi en underbart god ekologisk folk- och lättöl.
- Läsk från Törst
- Sodor från Kvarnagårdens bryggeri i Braås.
- Fler uppdateringar kommer till inför säsongen 2024
På tur
Till våra vandrings- och cykelpaket skickar vi med en lättare lunch och fika. Dessa går även att beställa var för sig, antingen att ta med eller äta vid rummet.
TUNNBRÖDSRULLE
Lättare lunchalternativ som inte behöver tillagas och går lätt att packa ner i ryggsäcken på utflykten eller ätas på en stubbe i skogen.
Wrap med hantverksbakade tunnbröd från Gävbo Bakstra, fyllt med säsongens grönsaker från Eksjöhult småbruk och gården, hummus eller aioli, toppas med balsamvinäger och picklad rödlök.
Färdiga att äta och går utmärkt att ta med som matsäcksmat på utflykten eller vägen hem.
PRIS: 195 kr per person
FIKAKORG
En klassisk fikakorg med kaffe hembakade bondkakor och bullar enligt vår mormors recept. Säg till om ni vill ha saft eller the istället för kaffet! Ta med och avnjut varsomhelst i skogen eller på utflykt.
PRIS: 75 kr per person
Dryck
Dryck från TÖRST eller Kvarngården,
55 kr per dryck.
Kan även väljas på plats.
FRUKOST
Frukost ingår alltid i din bokning och även för de extra personer över 2 år som ni angett i bokningen. För barn under 2 år kan en lite enklare frukost köpas till. Observera att barn över 2 år anges som extra personer i bokningen och “Frukost på sängen” ingår.
Frukost på sängen
I frukostkorgen finns klassiska frukostmåsten som yoghurt från Naja, bär från gården eller egengjord granola, hantverksbakat tunnbröd från Gävbo Bakstra, hembakad filmjölkslimpa, knäcke, färsksaltad gurka från Kinda gurka, smör, ost och ägg från Eksjöhult småbruk. Äpplemust från Östgöta musteri att dricka. Vi kommer med korgen mellan 8:30 och 9:00.
Barnfrukost
Vi plockar ut några favoriter till frukostkorgen. Yoghurt med bär eller musli, hantverksbakat tunnbröd. Smör, ost och saltgurka till pålägg och mjölk att dricka.
Kan beställas till barn upp till två år.
95 kr
Foto: Madeleine Swan
Veganskt: Kolbullarna går att beställa veganska och även många av våra säsongsrätter. Tunnbrödsrullarna går även dessa att göra veganska likaså de flesta efterrätter och snacks, och såklart även frukost. Säg bara till vid beställning.
Allergier: Vi kan inte garantera att det är fritt från t.ex. gluten, mjölk eller nötter eftersom vi har dessa produkter i köket. Däremot har vi rutiner för att separera de olika varorna och är noga med rengöringen. Kom ihåg att meddela allergier vid bokning av mat och fråga gärna om du undrar över något eller om du behöver särskilda rutiner för att din mat ska bli säker för dig. Kolbullarna går ej att få glutenfria.
Viktigt att du meddelar specialkost och allergier vid beställning!
Vi ber er även respektera att det är ett extra arbete och kostnad för oss och vi ber er därför enbart meddela specialkost om det är nödvändigt. Vi upplever tyvärr ibland att gästerna ändrar sig vid ankomst. Vi vet även att magar kan vara olika känsliga vid olika tillfällen, om ni t.ex. är känsliga mot laktos i frukosten men inte på kvällen så är det inga problem eller konstigt för oss att fixa laktosfri frukost men ha vanlig glass till kvällsmaten.
ÖSTGÖTSKA PRODUCENTER
På Naturlogi brinner vi för hållbara och lokalproducerade livsmedel. Vi är därför stolta medlemmar av Östgötamat och har hela tiden som mål att så mycket som möjligt av den mat vi serverar kommer från lantbruk och producenter i trakten. Läs gärna mer på: http://www.ostgotamat.se/
För oss är det viktigt att hitta mathantverkare och producenter som, precis som vi, brinner för det lokala, småskaliga och hållbara. Här hittar ni mer information och länkar till våra samarbetspartners rörande råvaror och produkter till våra matkorgar. Är du en producent eller mathantverkare i trakten? Här gärna av dig och se om vi kan starta ett samarbete.
Eksjöhult småbruk
Här odlar Mathilda och Tom grönsaker helt utan besprutning, konstgödsel eller fossila bränslen. Gården ligger ungefär 1,5 mil från oss och under sommaren levereras grönsakerna till våra matkorgar främst från Eksjöhult.
Fresons bageri och trädgård
I Rimforsa, ca 2,5 mil från oss, ligger Fresons bageri och trädgård. Där hämtar vi den fantastiska ostkakan som finns till efterrätt.
Ölsbo
På granngården Ölsbo bryggs det passande nog öl! Vilken lycka att kunna servera öl från granngården, dessutom gjord helt på svenska och ekologiska råvaror.
Found on the ground
Annelie och Sofia råpressar aroina och framställer en dryck med en känsla av att dricka mark, skog och glöd i samma klunk. Drycken framställs på Hallstad Säteri i Rimforsa ca 2 mil från oss och passar perfekt till maten, ostbrickan eller bara att dricka på kvällen.
Gävbo Bakstra
Hantverksbakat tunnbröd av ekologiska, lokala råvaror och kulturspannmål bakas i Gammalkil ca 2 mil från oss. Ett fantastiskt bröd som både ingår i frukosten och i våra tunnbrödsrullar, där är det oftast Sverkers potatistunnbröd som gäller, om det finns gammelpotatis kvar för säsongen såklart!