FOREST, FOOD & FIRE
HÅLLBARA MÅLTIDSUPPLEVELSER på Naturlogi
För dig som inte bor i skogsrummen finns möjlighet att hyra mötesplatsen Gläntan och komma ut för en kväll eller lunch, tex möte med kollegorna eller en unik middag med vänner. Gäster i skogsrummen hänvisar vi till Menyn.
Genom råvaror och produkter från trakten och med skogen och elden som krydda blir maten extra god.
Gäster i skogsrummen hänvisar vi alltså till Menyn, följande information är för er som inte bor över.
Du kan antingen laga maten själv utifrån förberedda matkorgar eller boka full service där vi dukar upp bordet, är med och lagar maten (tillsammans med er), dukar av bordet, städar och finns tillgängliga under kvällen.
Full service
Vad ingår:
– Dukat bord
– Vi lagar mat tillsammans med er och berättar samtidigt om oss, maten och råvarorna.
– Ni sitter själva till bords.
– Vi ordnar kaffe och efterätt.
– Vi tar hand om all disk och plockar av bordet.
Eget fix
Vad ingår och vad blir ert ansvar:
– Här kommer råvarorna väl förberedda i en korg och ni har bara sista steget, själva tillagningen kvar.
– Porslin, bestick och glas ingår.
– Ni städar platsen och samlar ihop disk och skräp på anvisade platser.
– Diskning ingår.
Priserna är inkl. moms och gäller för hyra av platsen Gläntan för grupper upp till 15 personer som beställer mat utifrån vår MENY. Det är inte tillåtet att ta med egen mat.
| PRIS FULL SERVICE | VARDAG | HELG |
|---|---|---|
| LUNCH Mellan kl. 11-14 Tidsåtgång ca 2 h | 500 kr + 50 kr/person | 500 kr + 50 kr/person |
| KVÄLL Från kl. 17 (dämpad ljudvolym från 22) | 650 kr + 50 kr/person | 1 300 kr + 75 kr/person |
| PRIS EGET FIX | VARDAG | HELG |
|---|---|---|
| LUNCH Mellan kl. 11-14 Mat levereras enligt önskemål | 350 kr | 500 kr |
| KVÄLL Från kl. 17 (dämpad ljudvolym från 22) Mat levereras 17:30 | 500 kr | 750 kr |
Allergier: Vi kan inte garantera att det är fritt från t.ex. gluten, mjölk eller nötter eftersom vi har dessa produkter i köket. Däremot har vi rutiner för att separera de olika varorna och är noga med rengöringen. Kom ihåg att meddela allergier vid bokning av mat och fråga gärna om du undrar över något eller om du behöver särskilda rutiner för att din mat ska bli säker för dig.
Dryck: Vi har inget alkoholtillstånd men en rad trevliga alkoholfria alternativ samt folköl från vår granne Ölsbo.
SAMLADE RECEPT
Här har vi samlat en lista på mat som vi gillar att laga över öppen eld. Kanske hittar ni som bor på lägerplatsen och planerar att ta med mat något bra tips!
- Kanelbullar över eld
Kanelbullar över eld är otroligt gott, förbereds hemma och tillagas utomhus. - Pulled lamb
Pulled lamb är en smarrig het lammgryta som kokas till köttet faller isär och gärna äts i bröd med goda tillbehör. - Hotam Totam
Hotam Totam är en smidig och riktigt god efterrätt som går bra att laga över öppen eld. - Pinnbröd
Det klassiska grilltillbehöret. Här är vårt favoritrecept. - Pastasås med kantareller
Perfekt när du hittat kantareller eller annan god svamp i skogen.
